Yotam Ottolenghi buffet

Yotam Ottolenghi is een Israëlisch-Britse kok en auteur van verschillende, bekende boeken. Hier hebben wij een heerlijk buffet van samengesteld.

Warm

• Aardperensoep met rucola
• Gegrilde auberginesoep met citroen

 

• Gebraden kip met aardperen en citroen
• In courgette gewikkelde lamsgehakt balletjes
• Gebakken vis met harissa en rozenwater
• Met honing geroosterde vergeten wortel (diverse kleuren) en ahinsaus
• Zoete aardappelen uit de oven en crème fraîche

Koud:

• Waldorf salade

Dessert:

• Worteltaart met walnoot
• Muhallabia

Hoe leveren wij het buffet?

1. Alle koude gerechten worden op schalen geserveerd
2. Alle warme gerechten leveren wij in shaving dishes, zodat alles 2 uur warm blijft
3. Elk gerecht krijgt opscheplepels
4. Wij bezorgen op elk gewenst tijdstip op elke gewenste locatie
5. Wij zetten alles voor u klaar en komen het ook weer bij u ophalen
6. U mag alles vuil teruggeven, zodat u thuis of op kantoor niet met de afwas zit

€23,50 per persoon